Alle Kaffeemühlenmarken auf einen Blick

Koffiemolens
Aktualisiert am 07 Aug 2023
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In unserem Land kann jeder eine Kanne Kaffee kochen. Ein Filter in die Maschine, ein paar Löffel Kaffee hinein, etwas heißes Wasser dazu, ein Knopfdruck und ein paar Minuten später hast du eine Kanne. Wir alle trinken diesen selbstgemachten Kaffee täglich im Büro, zum Frühstück oder zu den 8-Uhr-Nachrichten. Eine Kanne Filterkaffee zu kochen, liegt uns sozusagen in den Genen.

Die Bedeutung des frischen Mahlens von Bohnen

Anders sieht es aus, wenn du deine Kaffeebohnen selbst mahlst. Experten haben errechnet, dass gemahlener Kaffee innerhalb von zehn Minuten sechzig Prozent seiner Eigenschaften einbüßt. Wenn du deinen Kaffee selbst mahlst, bist du dieses Problem los und kannst einen Espresso mit großartigem Geschmack und Aroma zubereiten, genau so, wie er sein soll. Selbst der sonst übliche Filterkaffee wird plötzlich viel geschmackvoller.

Welche Kaffeemühlen zeichnen sich aus?

Zum Mahlen von Kaffee brauchst du eine Bohnenmühle. Es ist eine kleine Investition, aber du wirst feststellen, dass dein Kaffee wirklich deutlich besser wird. Wenn du eine Bohnenmühle kaufst, dann sollte das Gerät natürlich deinen Kriterien entsprechen. Hast du viel Geld zu investieren oder willst du eine billige Version? Willst du eine raffinierte Automatik, bei der du einstellen kannst, wie grob oder wie fein die Bohnen sein sollen, oder bleibst du bei einem einfachen Mahlwerk? Hier sind einige Optionen, aus denen du wählen kannst.

Die Quick Mill Bohnenmühlen

Die Marke Quick Mill stellt seit Jahren alle Geräte her, die man für die Zubereitung des perfekten Espressos benötigt. Dieser italienische Hersteller stellt nun auch eine Bohnenmühle her, die die Bohnen herrlich frisch mahlen kann. Du kannst die Mühle entweder manuell oder automatisch einstellen und auch die Grob- und Feinheitsgrade der Bohnen anpassen. Der einzige Nachteil ist, dass es keinen Spender gibt.

Sage und seine Kaffeemühlen

Die Marke Sage hat einige sehr schöne, aber auch sehr teure Geräte, die Kaffee mahlen können. Der Vorteil dieser schönen und nostalgisch aussehenden Geräte ist nicht nur das Gehäuse aus Edelstahl, sondern auch der große Bohnenbehälter. So kann man alle Bohnen hineinlegen und täglich nur eine kleine Menge Pulver oder Körner herausmahlen. Dieses Mahlen ist übrigens besonders leise – die Maschine macht kaum Geräusche. Das liegt unter anderem an den speziellen Scheiben, die den Mahlgrad der Bohnen sehr genau bestimmen können.

Der etwas günstigere Baratza

Wenn du Anfänger bist und noch nicht zu viel Geld für eine Kaffeemühle ausgeben wollen, dann ist die Baratza Encore eine gute Idee. Du kannst dieses Gerät zu einem nicht allzu hohen Preis kaufen, während es seine Aufgabe – das Mahlen von Kaffee – erfüllt. Das Problem ist allerdings, dass das Gerät ziemlich viel Lärm macht. Außerdem verfügt es nicht über ein schickes LCD-Display, auf dem du den Mahlgrad einstellen kannst.

Die einfachen Versionen

Andere Marken haben viel einfachere Geräte auf den Markt gebracht. Zum Beispiel die einfache Kaffeemühle von Bosch oder das benutzerfreundliche Gerät von Solis – hier kannst du die Bohnen in 22 verschiedenen Einstellungen mahlen. Du kannst dich auch für die manuelle Kaffeemühle von Hario entscheiden. Sie ist nicht nur gut für die Zubereitung einer schönen Tasse Kaffee, sondern auch gut für deine Muskeln.

Es gibt verschiedene Schleifscheiben

Es gibt verschiedene Arten von Bohnenmühlen, die Bohnen klein zu mahlen. Einige verwenden beispielsweise große Scheiben, andere flache Mahlscheiben und wieder eine andere Marke verwendet Klingen. Diese flachen Mahlscheiben sorgen für ein gleichmäßiges und einheitliches Pulver, während bei den Klingen der Kaffeesatz unterschiedlich groß wird. Bei der Zubereitung eines Espressos ist Gleichmäßigkeit erforderlich, bei einer French Press hingegen überhaupt nicht.

Welche Kaffeemühle passt jetzt zu dir?

Es ist nicht einfach, die Kaffeemühle zu kaufen, die zu dir passt. Angenommen, du bist jemand, der einfach nur den Geschmack des Kaffees zu Hause verbessern möchte, dann genügt es, eine einfache Kaffeemühle für unter dreißig Euro zu kaufen. Das allein kann den Geschmack Ihres Filterkaffees um ein Vielfaches verbessern. Wenn dz oft Gäste hast oder eine “Hausbar” betreibst, dann kannst du schon etwas mehr zu den teureren Varianten greifen. Wenn Sidue ein Café besitzt – dann brauchst du wirklich eine professionelle Maschine.

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