Ein Slow Cooker, ein weiteres Produkt, das plötzlich jeder haben musste. Ein weiteres Gerät in der Küche, werde ich es wirklich benutzen, wirst du dich vielleicht fragen. Wenn du daran zweifelst, ob sich ein Slow Cooker lohnt, bist du hier genau richtig. In diesem Artikel gehen wir auf alle Vorteile eines Slow Cookers ein und zeigen, worauf man achten sollte.
Für diejenigen, die neu in der Welt des Slow Cookers sind, empfehlen wir, zuerst unseren Einsteigerleitfaden über Slow Cooker zu lesen. Darin erklären wir genau, was ein Slow Cooker ist und was man mit ihm alles machen kann.
Du hast bereits einen Slow Cooker zu Hause, wünschen sich aber mehr Inspiration? Wir teilen regelmäßig unsere Lieblingsrezepte für den Slow Cooker mit unseren Besuchern.
#1 Sehr wenig Aufwand & Zeitersparnis
Sobald du den Slow Cooker einschaltest, kannst du beruhigt das Haus verlassen. Du musst also nicht wie bei einem herkömmlichen Kochtopf daneben stehen. Das spart dir viel Zeit und gibt dir mehr Flexibilität, um deinen Tag so zu planen, wie du es möchtest. Fülle den Slow Cooker morgens mit Zutaten oder einer kompletten Mahlzeit, und wenn du nach Hause kommst, wartet eine köstliche Mahlzeit auf dich.
#2 Slow Cooker bieten das beste Geschmackserlebnis
Sobald du nach Hause kommst, kannst du es sofort riechen: Etwas Leckeres wartet auf dich. Der große Vorteil eines Slow Cooker ist, dass die Feuchtigkeit nicht entweichen kann, so dass die Aromen intakt bleiben. Außerdem sorgt das Garen bei niedrigen Temperaturen für eine gute Verteilung der Aromen.
#3 Zartes Fleisch
Wusstest du, dass du mit einem Slow Cooker sogar beim Fleisch sparen kannst? Mit einem Slow Cooker kannst du zähes Fleisch oder billige Fleischstücke mühelos zart machen. Du kannst damit zum Beispiel Wildfleischgerichte oder mageres Rindfleisch zubereiten. Unser Lieblingsgericht aus dem Schnellkochtopf ist Rendang, das heißt langsam gegartes Rindfleisch mit indonesischen Gewürzen.
Tipp: Kaufe einen Slow Cooker mit einem separaten Innentopf. Dann kannst du das Fleisch erst auf der Herdplatte anbraten, bevor du den Slow Cooker einschaltest. So ersparst du dir eine Menge Abwasch.
#4 Ein Slow Cooker ist für alle da!
Man muss nicht viel vom Kochen verstehen, um mit einem Slow Cooker zurechtzukommen. Ein wenig Inspiration ist immer nützlich, aber alle Slow Cooker Rezepte sind sehr einfach und erfordern wenig Aufwand. Auch wer wenig Erfahrung in der Küche hat, kann mit Gerichten aus dem Slow Cooker einen guten Eindruck hinterlassen.
#5 Nie wieder angebranntes oder angebratenes Essen
Lässt du die Kartoffeln regelmäßig anbrennen? Mit einem Slow Cooker gehört das der Vergangenheit an. Da die gesamte Feuchtigkeit im Innern des Topfes verbleibt, brennen die Speisen nicht an. Das liegt daran, dass das Essen anbrennt, wenn keine Feuchtigkeit mehr in der Pfanne ist. Mit einem Slow Cooker gehört dies also der Vergangenheit an.
Überzeugt? Dann schau dir unsere Testergebnisse an, um den besten Slow Cooker für dich zu finden.
#6 Kochen mit einem Slowcooker ist gesünder
Es gibt mehrere Gründe, warum das Kochen mit einem Slow-Cooker sehr gesund ist. Aufgrund der niedrigen Temperaturen bleiben die Nährstoffe erhalten. Bei hohen Temperaturen können viele Nährstoffe wie Vitamin C verloren gehen, was natürlich sehr schade ist.
Ein weiterer Vorteil eines langsamen Kochers ist, dass die Feuchtigkeit nicht entweichen kann. Während man normalerweise überschüssiges Wasser mit allen Nährstoffen in den Abfluss werfen würde, sind sie in einem Slow Cooker geschützt.
Und schließlich verbrauchst du mit einem Slow Cooker wahrscheinlich weniger Öl, weil du ganze Mahlzeiten in einem Durchgang zubereitest. Und weil man mit viel Flüssigkeit kocht, wird weniger Öl benötigt.
#7 weniger Abwasch!
Durch die niedrigen Gartemperaturen ist die Gefahr, dass die Speisen am Boden festkleben, geringer als bei einem Elektrobackofen. Eine Innenpfanne mit einer Antihaftbeschichtung lässt sich leicht unter dem Wasserhahn abspülen. In einigen Fällen ist die Innenpfanne auch spülmaschinenfest. Im Allgemeinen braucht man beim Kochen mit einem Slow Cooker viel weniger Utensilien. Zeitersparnis, mit anderen Worten!
#8 Aufwärmen von Speisen ist nicht notwendig
Die meisten langsamen Kocher haben eine Warmhaltefunktion. Bei einigen Slow Cookern musst du sie selbst einstellen. Am einfachsten ist es, wenn ein Slow Cooker nach der Zubereitung automatisch auf die Warmhaltefunktion umschaltet. Auf diese Weise musst du das Essen nicht aufwärmen, wenn du nach Hause kommst.
#9 Slow Cooker sparen Geld (geringer Stromverbrauch)
Erstens ist ein Slow Cooker günstig in der Anschaffung: Einen einfachen Slow Cooker gibt es schon für ein paar Euro. Zweitens sind die Betriebskosten sehr niedrig. Im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken, verbraucht ein Slow Cooker sehr wenig Energie. Sogar weniger als eine Glühbirne. Wir erklären hier genau, wie der Stromverbrauch funktioniert.
#10 Ideal zum Kochen für große Gruppen
Ein langsamer Kocher ist ideal, wenn du eine große Menge an Speisen auf einmal zubereiten möchtest. Du kannst einen Slow Cooker etwa zu drei Vierteln füllen. Das Fassungsvermögen beginnt bei 1,5 Litern und reicht bis zu 6 Litern bei einem großen Schongarer.
Die Nachteile: Warum nicht einen Slow Cooker kaufen?
Wir haben bereits einen Artikel darüber geschrieben, warum es besser ist, keinen Slow Cooker zu kaufen. In diesem Artikel gehen wir auf die Nachteile ein und erklären, was du beachten musst.
Hier sind die Nachteile in Kurzform:
- Ein Schongarer ist auf das langsame Garen beschränkt. Andere Kochtechniken wie das Backen gehören nicht dazu.
- Ein weiteres Gerät, das du in deine Wohnung einbringst – und es kann auch (ziemlich viel) Platz beanspruchen.
- Nicht alle Zutaten sind für einen Slow Cooker geeignet. Denke zum Beispiel an weiches Gemüse wie Blattgemüse und Blumenkohl.
Fazit: Einen Slow Cooker kaufen oder nicht?
Ein langsamer Kocher ist definitiv ein praktisches Küchengerät. Manche könnten gar nicht ohne ihn leben. Aber um das Beste aus ihm herauszuholen und seine Vorteile zu genießen, muss man ihn natürlich auch benutzen. Die Frage ist also: Wirst du ihn tatsächlich benutzen? Ein Mangel an Inspiration oder richtiger Planung kann dazu führen, dass ein Slow Cooker zu einem Fehlkauf wird. Zum Glück helfen wir dir gerne mit Inspirationen für einfache Slow Cooker Gerichte auf die Sprünge.