Come per la maggior parte degli elettrodomestici, non pensiamo al funzionamento del frigorifero. Senza pensarci, mettiamo i nostri prodotti nel frigorifero, chiudiamo la porta e ci affidiamo a loro – fino alla data di scadenza – per mantenerli nelle condizioni desiderate. Ma quale sistema c’è dietro? Contrariamente a quanto la maggior parte delle persone pensa, un frigorifero svolge la sua funzione non raffreddando, ma dissipando il calore. Come funziona? Ve lo spieghiamo qui di seguito;
Il compressore come cuore del frigorifero
In realtà, un frigorifero rimuove il calore dagli alimenti e lo dissipa nell’ambiente. Quindi estrae calore dai vostri prodotti. Per questo motivo, anche la parte posteriore del frigorifero è sempre calda e il consiglio è quello di mantenere uno spazio sufficiente tra il frigorifero e la parete in modo che l’apparecchio possa dissipare il suo calore. Per svolgere la sua funzione di raffreddamento, un frigorifero ha bisogno di un compressore, un condensatore, un evaporatore, un gas refrigerante e una valvola;
Il cuore del sistema è il compressore, noto anche come pompa di calore. Questo motore fa circolare il refrigerante attraverso i tubi che spesso si vedono sul retro esterno del frigorifero. Tuttavia, molti di questi tubi si trovano anche all’interno dell’apparecchio stesso. La funzione del compressore è quella di comprimere il gas in liquido;
Come si innesca il declino della temperatura? Un confronto
Un frigorifero estrae calore dal cibo che vi si trova. L’apparecchio sfrutta abilmente questo calore per far evaporare il refrigerante liquido. In questo modo la temperatura si abbassa. Paragonate questo fenomeno a quello dell’acqua sulla pelle. Se non ci si asciuga subito dopo la doccia, l’acqua sottrae calore alla pelle per evaporare. Questo provoca una sensazione di freddo, anche quando la temperatura del bagno è più che gradevole;
Refrigerante: liquido e gassoso
La prima fase del processo di refrigerazione prevede la compressione del gas refrigerante e la sua condensazione in un liquido. Il compressore lo fa circolare e lo pressurizza. Il gas refrigerante si riscalda notevolmente in seguito a questo processo. L’aumento della pressione comporta infatti un aumento della temperatura. Il calore risultante deve essere dissipato nell’ambiente per raffreddare il refrigerante a temperatura ambiente. Il refrigerante entra in contatto con la temperatura ambiente all’esterno del frigorifero;
Se si raffredda a sufficienza, si raffredda anche l’interno del frigorifero. Il liquido entra in un tubo di diametro maggiore attraverso un tubo più sottile. Questo comporta una perdita di pressione e quindi una diminuzione della temperatura. Il refrigerante ritorna quindi al compressore. Una volta tornato, può essere riutilizzato per lo stesso processo;
Una temperatura ambiente adeguata come prerequisito per il processo di raffreddamento.
Il processo di raffreddamento sopra descritto si applica a tutti i frigoriferi elettrici, compresi i sempre più diffusi frigoriferi americani nel nostro paese. State cercando un nuovo frigorifero? Allora è importante che l’apparecchio abbia l’ambiente giusto per svolgere correttamente il suo lavoro. La classe climatica di ogni frigorifero indica le temperature ambientali in cui può funzionare. In questo caso si utilizzano le classi N, SN, ST, T e SN-ST. A ciascuna categoria sono associati valori di temperatura minima e massima;
La temperatura ambiente è inferiore al valore minimo? In questo caso il frigorifero non è in grado di far evaporare correttamente il suo refrigerante. La temperatura ambiente è superiore al valore massimo? Allora il frigorifero non può dissipare correttamente il suo calore. Entrambe le situazioni comportano un funzionamento ridotto dell’apparecchio e un maggiore consumo energetico;